羊肉汤锅用什么羊肉部位
羊肉汤的制作一般会使用羊的排骨和羊大腿，因为这个位置的羊肉肥瘦结合，并且还有带骨，这样熬出来的羊肉汤是更加香浓的
羊肉河捞汤做法
我和老头做法将羊肉切成薄片，锅中翻炒入味，然后下入开水，开始往锅里放河了，和了煮熟了撒，一点香菜，放点调料，盐鸡精就可以了
羊油羊肉汤做法
配料：羊油，羊肉，红薯粉丝，生姜，花椒，小葱，党参，当归，陈皮，胡椒粉，香菜，蒜黄
1.首先准备一大块带有皮的羊肉。这块羊肉最好是在羊腿上剥了下来。最好选择老山羊炖。将所有羊腿肉切成均匀厚度的块。在腿上使用一块脂肪为羊油。将其切成均匀厚度的片以备使用。
2.将处理过的羊肉浸入冷水锅中，将水煮沸，再煮一分钟，使羊肉里面的血水和膻腥味去除掉。 （注意溺水的时间不能太长，否则会失去新鲜的羊肉味）
3.将羊肉从水中取出并冲洗干净，然后放干并放在一边备用。
4.接下来，准备其他配料。红薯粉丝凉水泡软备用。凉水泡的粉丝有弹性，不糯。
5.准备一块白菜并将其清洗干净，然后切好备用。将蒜黄洗净，切成约1厘米左右的碎片。将香菜切成碎片使用。将党参切成切片并浸泡在沸水中，然后加入适量的陈皮。当归一点点备用。
6.加热锅，在锅中加少许油，倒入切好的羊油，慢慢炖，等到羊油融化，倒入生姜片。当生姜片的味道出来时，加入适量的八角继续炒。 加入小米辣，继续翻炒。
7.接下来，倒入羊肉，将花椒粒倒入锅中，大火翻炒，这样炒可以让水汽去腥味。另一方面，炒花椒的香味可以增加羊肉的鲜味，约一分钟后加入啤酒。从锅的侧面倒入，并使用锅侧面的高温啤酒蒸发并去除羊肉的气味。
8.接下来，倒入开水或高汤开始炖，加入洋葱，党参，当归，陈皮，低火煮沸。
9.将羊肉煮熟后的40分钟，放入黑木耳，白菜，煮约3分钟。当汤发白时，在炖3分钟后加入粉丝。
10.等粉丝炖烂后立马加入调料。加入一勺盐，加入大蒜黄，加入适量的胡椒粉，喜欢的朋友可以加入一些孜然粉。搅拌均匀，然后就做好了
铁锅炖羊肉家常做法
先将新鲜的羊肉清洗干净后，泡盐水30分钟，捞出来后的羊肉颜色 是不是，很好看。
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然后将羊肉放进锅里大火烧开，捞去浮起来的沫沫，再把羊肉捞出来
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开始准备炖羊肉的配料，专业炖羊肉的材料包，香菜，玉米，胡萝卜，黑胡椒，红枣，枸杞，姜片醋，盐等……
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将所准备好的食材，全部放到高压锅的内胆里
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加温开水，或者冷水，淹没羊肉和食材
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启动闷炖功能时间显示为23分钟
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23分钟到了，如果不到饭点，或者不着急上班，最好让排气阀自动落下来，那样炖出来的羊肉，用筷子一夹，马上就骨肉分离了。然后将黑胡椒粉和香菜，最后放入锅里，搅拌
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盛入汤盆里面，锅里还剩下好多汤和配菜
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咸中微甜的，温补的高汤喝起来会让你这个冬天不怕冷
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开饭了，盛上一碗补起来
羊肉羊杂汤的做法王刚
食材：羊杂：350克，鲜羊肉：80克
所需调味料：葱姜：少许，香菜：适量，淀粉：半大勺，料酒：1大勺，胡椒粉：2小勺
生抽酱油：1大勺，食盐：3小勺
具体制作步骤：
1，准备好所需要的食材并清洗干净，葱，香菜切末备用，姜切片。
2，锅中放凉水，放入姜片，下入羊杂和羊肉。
3，大火煮开后撇去浮末，然后过凉水冲洗一下，沥干水份。
4，锅中放少许底油，下入羊杂和羊肉翻炒一会，放入半大勺料酒去腥。
5，放入适量开水，开锅后接着撇掉多余的浮末，熬煮30分钟左右。
6，放入半大勺酱油，2小勺胡椒粉，3小勺食盐调味。
7，半大勺淀粉加7大勺清水兑成半大碗的面汤，倒入汤中，慢慢搅匀，再熬煮一会后出锅。
8，碗中加入半大勺酱油，适量葱花香菜，倒入做好的羊杂汤即可。
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我是亿识号的签约作者“中原庚子”！
希望本篇文章《羊肉汤锅用什么羊肉部位 羊肉汤锅的做法》能对你有所帮助！
本文总结：羊肉汤锅用什么羊肉部位羊肉汤的制作一般会使用羊的排骨和羊大腿，因为这个位置的羊肉肥瘦结合，并且还有带骨，这样熬出来的羊肉汤是更加香浓的羊肉河捞汤做法我和老头做法将羊肉切成薄片，...